Lamm-Hummus-Pita
Der Mix aus Lamm, Hummus und Pita-Brot ist so unglaublich toll. Schnell zubereitet und einfach ein tolles orientalisches Rezept.
Total: 45min | Aktiv: 40min
Cyrill Maag
Unsere «Schritt für Schritt»-Anleitung:
EINKAUFSLISTE FÜR 2 PERSONEN
| 0.5 Stk. | Schalotte |
| 10 Blatt | Pfefferminze, frisch |
| 0.5 Stk. | Zitrone |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 2 Stk. | Lammgigot-Steaks |
| 180 g | Naturjoghurt |
| 4 Stk. | Pitabrote |
| 250 g | Kichererbsen aus der Büchse oder gekocht |
| 4 EL | Sesamöl |
| 2 EL | Olivenöl |
| Cayennepfeffer | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Kochablauf
| 1. | Lammgigot-Steaks abtupfen und bereitstellen |
| 2. | Für den Hummus die Kichererbsen abspülen, Zitrone auspressen, Knoblauch schälen und mit 2 EL Olivenöl, 4 EL Sesamöl, etwas Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer mixen |
| 3. | Pfefferminze fein hacken, mit dem Joghurt vermischen und mit Salz würzen |
| 4. | Pitabrote aufschneiden |
| 5. | Schalotte in Ringe schneiden |
| 6. | Lammgigot-Steaks kräftig salzen und rosé grillieren, etwas abstehen lassen und aufschneiden |
| 7. | Die Pitabrote mit Hummus, Joghurtsauce, Schalottenringen und Lammfleisch füllen und servieren |
Nährwertangaben pro Portion
870 kcal
Energie
59 g
Protein
60 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
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